2/23・3/12・3/25 第2回 嚥下食調理技能者講習会

2022年10月25日 他団体主催

■オンライン講義

2023年 2/23(祝) 9:00~12:00

 講座1 食科学と嚥下食 金谷節子先生 人が食べることの科学的根拠

 講座2 食べる障がいとその支援 柴本 勇先生 嚥下障害と支援方法

2023年 3/12(日) 9:00~12:00

 講座3 嚥下食と摂食時のリスク 柴本 勇先生 嚥下食の物性と誤嚥・窒息のリスク

 講座4 嚥下食の段階と使用食材 金谷節子先生 嚥下食を作る調理方法と技法の理論

 

■実技講習

 日時 3月25日(土)10:00~17:00

    (受付開始9:00 9:45までには集合してください.)

 会場 クリエート浜松 浜松市中部協働センター クッキングルーム

    〒430-0916 浜松市中区早馬町2番地の1

 TEL : 053-453-5311

 講師 金谷節子先生 岩品有香先生

 

 詳細は研究所ホームページにてご確認をお願い致します。

https://fc-science.or.jp/guide902.html

第2回嚥下食調理技能者講習会